Exposition « Pièces d’Eaux » par Caroline Rose

Photographe spécialisée dans l’architecture et l’urbanisme,
Caroline Rose a souhaité associer la thématique de l’eau aux espaces urbains.

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Piscines parisiennes, piscines de mer datant des années 20, bassins
et autres fontaines sont  mis à l’honneur dans ses photographies.

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Caroline Rose trouve son inspiration dans les eaux vives au cœur des espaces publics de Paris,
d’Ile de France et de Bretagne.

L’Eau, source de vie, est un thème fondamental pour notre artiste,
qui construit au fur et à mesure des années une collection aquatique diverse et variée.

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Cette exposition est visible lors de votre déjeuner ou dîner à Maison Blanche du 16 Octobre au 27 Novembre 2015.


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Exhibition “Parts Waters” by Caroline Rose

Photographer specializing in architecture and urbanism, Caroline Rose wished to involve the theme of water to urban spaces.

Parisian swimming pools, sea pools dating from the 20s, basins and other fountains are honored in her photographs.

Caroline Rose finds inspiration in the living waters of public spaces in the heart of Paris, Ile de France and Brittany.

Water, source of life, is a fundamental theme for our artist, who built As the years a diverse and varied aquatic collection.

The exhibition is visible in your lunch or dinner at Maison Blanche, from October 16 to November 27, 2015.

 

Escale gourmande et automnale à Maison Blanche !

Les feuilles des arbres commencent à tomber, et les températures à chuter. Eh oui c’est l’automne ! Mais la saison regorge de spécialités culinaires succulentes. Et c’est ce que notre Chef Fabrice Giraud vous prouve avec sa nouvelle carte !

Du marron à la figue, en passant par les champignons ou le butternut, l’automne foisonne de produits de saison délicieux.

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Cèpes crus et cuits en velouté onctueux, crème fouettée au sel fumé

Découvrez-en un aperçu en espérant que cela vous donne envie de venir nous retrouver au 15 avenue Montaigne !

– Pour débuter –

Foie gras de canard du Sud-Ouest au vin rouge en terrine façon Bacchus et piment d’Espelette
Langoustines poêlées, chutney de rhubarbe, choux rave et pomme Granny Smith
Cèpes crus et cuits en velouté onctueux, crème fouettée au sel fumé
Escargots sauce onctueuse au champagne Duval-Leroy « 25 ans Maison Blanche », souvenir des Armes, champignons de Paris

– Pour continuer… de nos mers, rivières, lacs et cours d’eau –

Homard breton aux artichauts et pommes de terre grenaille en barigoule, huile de sésame torréfié, fine roquette
Daurade royale poêlée, sauce corsée au poivre noir de Sarawak et figue, purée de butternut et cèpe snacké

– Pour continuer… de nos fermes, élevages, basses-cours et forêts –

Selle d’agneau rôtie, jus réduit lié au foie gras, gâteau de polenta, sucrine braisée, maïs doux et trompettes de la mort
Pintade fermière à la plancha laquée aux dattes et citron confit, endives braisées, nashi et feuilles d’épinards

– La note sucrée de notre Chef Pâtissier –

Mangue travaillée en bâtonnets et savarins arrosés au rhum, coulis passionné et sorbet aux baies d’Argousier
Figue fraîche en fine tarte feuilletée et crème d’amande, sorbet à l’orange amère
Poire au miel de châtaigner, abricots et raisins marinés, crème glacée au poivre de Sichuan
Pistache de Sicile déclinée en crème glacée, panna cotta et longuet meringué, griottes confites

Formule « Déjeuner»
Entrée, plat et dessert à 58 euros TTC (49 euros TTC pour les membres « Club »)
Entrée et plat ou plat et dessert : 48 euros TTC (39 euros TTC pour les membres « Club »)
Tarif par personne, hors boissons

Contact : 01 47 23 55 99

restaurant@maison-blanche.fr


Drapeau-uk Make a gastronomic stop at Maison Blanche for the autumn !

Tree’s leaves start to fall, and temperatures to get down. Yes it’s autumn ! But the season is full of delicious culinary specialties. And that’s what our Chef Fabrice Giraud proves with his new menu!

Chestnuts, figs, cepe mushrooms or butternut… autumn is plenty of tasty seasonal produce.

This is an overview of our menu. We hope it will make you want to come and meet us at 15 avenue Montaigne!

STARTERS

Duck foie gras from southwest in terrine with red wine and Espelette pepper
Pan-sautéed Dublin Bay prawns rhubarb chutney, turnip cabbage and Granny Smith apple
Raw and cooked cepe mushroom in velvety soup whipped cream with smoked salt
Snails velvety sauce with champagne Duval-Leroy “Maison Blanche 25th anniversary”, Armes’s memories, mushrooms

FISH SPECIALITIES

Brittany lobster with braised artichoke and baby potatoes in barigoule, roasted sesame oil
Pan-sautéed gilt-head bream spicy Sarawak pepper and fig sauce, mashed butternut, roasted cepe mushroom

MEAT SPECIALITIES

Roasted saddle of lamb reduced juice with duck foie gras, polenta cake and sweet corn, wild craterellus mushrooms
Free-range guinea fowl glazed with date and lemon preserve, braised chicory, nashi and spinach leaves

DESSERTS

Mango’s sticks and savarin cakes drizzled with rum, passion fruit sauce and buckthorn berries sorbet
Fine puff pastry fresh fig tart and almond cream, bitter orange sorbet
Pear with chestnut honey, apricots and marinated grapes, Sichuan’s pepper ice cream
Sicilian pistachio in ice cream, panna cotta and meringue, candied morellos

Lunch Specials :

Amuse bouche Starter, Main course, dessert for 58 € per person – drinks to be added (49 € ATI for club members)
Amuse bouche Starter and main course or main course and dessert – drinks to be added for 48 euros ATI per person (39 € for club members)
Valid price lists only for individual reservation (less than 10 persons)

Contact : +33 1 47 23 55 99

restaurant@maison-blanche.fr

Maison Blanche, partenaire du 24ème Trophée de Golf « Les Echos »

Le 17 Septembre 2015, se déroulait la 24ème édition du Trophée de Golf organisée par Les Echos. Le Golf centenaire de Chantilly accueillait l’ensemble des participants pour la douzième année consécutive.

Les participants et partenaires ont concilié plaisir et générosité lors de cette journée. En effet, depuis 6 ans, ce trophée est organisé dans le but de soutenir l’Institut du Cerveau et de la Moelle épinière – ICM.

A l’occasion du concours de précision organisé sur le parcours, les golfeurs ont eu la possibilité de jouer une seconde balle et ainsi de multiplier leur chance de gagner deux dîners pour 4 personnes au sein de notre restaurant Maison Blanche, tout en soutenant la cause des maladies neurologiques.

Camille Cerf, Miss France 2015, était l’invitée spéciale de cet événement. Elle s’est ainsi initiée au golf aux côtés des autres participants.

Bruno Franck, Directeur Général de Maison Blanche et Camille Cerf, Miss France 2015

Bruno Franck, Directeur Général de Maison Blanche et Camille Cerf, Miss France 2015

BRAVO à tous pour cette belle journée et FÉLICITATIONS à nos heureux gagnants qui auront bientôt l’occasion de venir déguster un dîner à Maison Blanche !


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Maison Blanche partner of the 24th Golf Trophy “Les Echos”

The 24th edition of the Golf Trophy was on September 17 . It was organized by Les Echos. The centennial Golf of Chantilly welcomed all the participants for the twelves consecutive year.

Participants and partners reconciled fun and generosity during this day. Since 6 years, this trophy is organized to support the Institute for Brain and Spinal Cord.

On the occasion of the precision competitions organized on the course, golfers were able to play a second ball and multiply their chance to win two dinner for 4 persons at our restaurant Maison Blanche, while supporting the cause of neurological diseases.

Camille Cerf, Miss France 2015, was the special guest of the event. She initiated into golf next to the other participants.

Well done to all for this beautiful day and congratulations to our lucky winner who will soon have the opportunity to come and enjoy a dinner at Maison Blanche !

 

Découvrez le menu « Tous au Restaurant » de Maison Blanche

Tous au restaurant Maison Blanche !

Avis aux gastronomes ! Du 21 septembre au 4 octobre, votre invité est notre invité à Maison Blanche. Invitez la personne de votre choix pour profiter de deux menus pour le prix d’un. L’offre est alléchante … et la cuisine de notre Chef Fabrice Giraud le sera d’autant plus !

Jugez-en par vous-même :

Saumon d’Ecosse mariné au thé Earl Grey et agrumes, marmelade de pomelos au poivre de Sarawak
***
Maigre cuit au four, beurre blanc à l’orgeat et haricots truffés
Ou
Canette de chaland à la plancha, jus corsé au tamarin, ravioli ouvert de courgette et magret fumé
***
Le fondant au chocolat « Araguani », classique « Maison Blanche », recette secrète de Paul D., crème fouettée à la vanille Bourbon

Ce menu vous est proposé au tarif de 69 €… Mais n’oubliez pas du 21 septembre au 4 octobre, votre invité est notre invité !

Alors rendez-vous dès lundi prochain à 10h sur le site www.tousaurestaurant.com pour profiter de cette offre exceptionnelle


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Discover the menu “Tous au restaurant” of Maison Blanche

All in the Maison Blanche restaurant !

To all gastronomes ! From September 21 to October 4, your guest is our guest at Maison Blanche. Invite the person of your choice to enjoy two menus for the price of one. The offer is tempting … and food of our Chef, Fabrice Giraud, will be even more!

Juge by yourself !

Scottish salmon marinated with Earl Grey tea and citrus fruit, pomelos jam with Sarawak pepper
***
Meagre oven-baked, white butter sauce flavored with almond syrup and beans with truffle
Or
Chaland duckling cooked with the plancha, spicy tamarind sauce and zucchini open ravioli with smoked duck breast
***
The soft cake with « Araguani » chocolate, classic « Maison Blanche », the secret recipe of Paul D.

 

This menu is proposed for 69 €. But don’t forget : to septembre 21 to October 4, your guest is our guest !

So “rendez-vous” on Monday at 10 a.m. on the website www.tousaurestaurant.com to enjoy this exceptional offer.

Maison Blanche participe à “Tous au Restaurant”

Votre invité est notre invité !

Avis aux gastronomes ! Du 21 septembre au 4 octobre prochains, votre invité est notre invité à Maison Blanche. Conviez la personne de votre choix pour profiter de deux menus pour le prix d’un. L’offre est alléchante … et la cuisine de notre Chef Fabrice Giraud le sera d’autant plus !

Pour la 1ère année, Maison Blanche participe à cette opération organisée par des professionnels du milieu de la restauration et de l’hôtellerie.

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Affiche “Tous au Restaurant 2015”

Nouveauté 2015, de l’événement : cette année, il s’étalera non plus sur une semaine, mais sur deux…

Lancé il y a maintenant six ans par le chef Alain Ducasse, l’événement, qui a pour but de faire découvrir la gastronomie française à un large public, sera, cette fois, marrainé par Julie Andrieu, présentatrice de télévision et critique gastronomique française. En 2014, près de 500 000 clients ont réservé une table dans l’un des 1000 restaurants participant à l’opération.

Mais il est obligatoire de réserver sur le site pour profiter de l’événement.

Allez, TOUS AU RESTAURANT !

Pour s’inscrire, rendez-vous à compter du 14 septembre dès 10h sur le site : www.tousaurestaurant.com


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Maison Blanche participates at “Tous au restaurant”

Your guest is our guest !

To all gastronomes ! From September 21 to October 4, your guest is our guest at Maison Blanche. Invite the person of your choice to enjoy two menus for the price of one. The offer is tempting … and food of our Chef, Fabrice Giraud, will be even more!

For the first year, Maison Blanche take part of this operation which is organized by professionals from the catering and hotel industry.

New : this year, it is during two week …

Launched six years ago by chef Alain Ducasse, the event, which aims to discover French cuisine to a wider audience, will have for godmother Julie Andrieu, French television presenter and food critic. In 2014, nearly 500,000 customers have booked a table in one of the 1000 restaurants participating in the operation.

But you have to book on the website to enjoy the event.

So come on, all of in restaurant!

To register, “rendez-vous” from September 14 at 10 am on :

www.tousaurestaurant.com

Une rentrée chic et zen à Maison Blanche

Maison Blanche accueille à nouveau les cours du studio Paris Yoga Shala sur son élégante terrasse Montaigne. Dernière session de l’été 2015, du 31 août au 4 septembre, pour une rentrée toute en douceur, chic et zen !

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Yoga à ciel ouvert avec Paris Yoga Shala

Les cours de yoga à ciel ouvert reviennent en cette semaine de rentrée autour d’un programme de disciplines très riche et complet. Un break zen pour déconnecter tout en admirant une vue magique sur Paris, la Tour Eiffel, la Seine et le dôme des Invalides.

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Eau de Bouleau – EVOLEUM

Comme lors de la dernière session, les participantes à ces cours auront l’occasion de déguster de “l’eau de bouleau limpija”. Venu tout droit de Finlande, le bouleau offre une boisson délicieuse au petit goût de thé, boisé dont les vertus détoxifiantes sont reconnues depuis le XVIème siècle. L’eau de bouleau Original LIMPIJA de la marque EVOLEUM est 100% pure, fraîche et d’origine biologique. Elle est isotonique et hydratante pour le bien-être du corps et de la peau. Son apport nutritionnel est élevé en fer avec seulement 45 Kcal par canette ! Ses vertus sont excellentes pour drainer en profondeur et éliminer les toxines.

2 sessions par jour : de 9h à 10h15 et de 17h30 à 18h45
25 € le cours
Renseignements et réservations auprès de Paris Yoga Shala
9 rue Magellan 75008 Paris
01 40 70 14 44 – contact@parisyoga.com
www.parisyoga.com

Programme des cours et disciplines du 31 août au 4 septembre 2015

Lundi 31 août
9.00   – Vinyasa alignement
17.30 – Vinyasa

Mardi 1er septembre
9.00   –  Hatha flow
17.30 –  Yoga intégral

Mercredi 2 septembre
9.00   –  Hatha, classe spéciale “divinités indiennes »
17.30 –  Hatha flow

Jeudi 3 septembre
9.00    – Vinyasa
17.30  – Vinyasa

Vendredi 4 septembre
9.00    – Vinyasa
17.30  – Vinyasa


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 A chic and zen returned at Maison Blanche

Maison Blanche welcomes again the Paris studio Yoga Shala Montaigne on its elegant terrace “Montaigne”. Last sessions of the summer 2015, from August 31 to 4 September for a comeback very soft, chic and zen !

The sessions of yoga outdoor come back in this week around a very rich and full program disciplines. Zen break to disconnect and enjoying a magical view of Paris, on the Eiffel Tower, the Seine and the Invalides.

Participants in these courses have the opportunity to enjoy “water of birch”. Straight from Finland, birch offers a delicious drink with detoxifying properties have been recognized since the sixteenth century. The birch sap Originak LIMPIJA is 100% pure, fresh and organic. It is isotonic and hrydratante for the well-being of body and skin. Its nutritional intake is high in iron. Its natural flavor is slightly sweet (with only 45 kcal per can!). Its virtues are excellent for deep drain and eliminate toxins.

Where : Maison Blanche, 15 avenue Montaigne – 75008 Paris
When : 2 sessions per day from August 31 to 4 September from 9 a.m. to 10:15 a.m. and 5:30 p.m. to 6:45 p.m.
Price : 25 € the course
Information and reservations : from Paris Yoga Shala
9 Magellan Street
75008 Paris
www.parisyoga.com
+331 40 70 14 44
contact@parisyoga.com

Weekly program of August 31 :

Monday, August 31
9am   – Vinyasa alignement
5:30pm – Vinyasa

Tuesday, September 1
9am   –  Hatha flow
5:30pm –  Yoga intégral

Wednesday, September 2
9am   –  Hatha, classe spéciale “divinités indiennes »
5:30pm –  Hatha flow

Thursday, September 3
9am    – Vinyasa
5:30pm  – Vinyasa

Friday, September 4
9am   – Vinyasa
5:30pm  – Vinyasa