L’été 2015 sur les terrasses de Maison Blanche

ESCAPADES ENSOLEILLÉES AU CŒUR DE PARIS

Perchées sur le toit du théâtre des Champs-Elysées, les terrasses de Maison Blanche s’animent tout particulièrement cette année à l’occasion des 25 ans du restaurant. Des afterworks Moët Ice Impérial avec vue sur Paris, une terrasse Perrier pour Roland Garros, des séances de yoga à ciel ouvert en juin et septembre, …
Sans oublier le plaisir de déjeuner ou dîner en terrasse pour découvrir la carte du nouveau Chef de Maison Blanche, Fabrice Giraud.

Les afterworks Moët Ice Impérial arrivent à Maison Blanche

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©photo Moët & Chandon

Dès la première semaine de juillet, Maison Blanche lance les afterworks     « Moët Ice Impérial », le champagne de l’été, pour un verre entre amis avec une vue unique sur la Tour Eiffel.
Tous les soirs à partir de 19h sur la terrasse George V du restaurant Maison Blanche, avenue Montaigne. 

Perrier à Maison Blanche pour Roland Garros

Perrier s’invite à Maison Blanche du 22 mai au 8 juin à l’occasion de la traditionnelle quinzaine de Roland Garros dans le cadre intimiste de la terrasse George V et de sa vue magique sur la Tour Eiffel. Perrier y sera présent avec une terrasse entièrement customisée aux couleurs de Roland Garros et de son sponsor officiel : une autre façon de vivre l’ambiance du célèbre tournoi.
Du 22 mai au 8 juin sur la terrasse George V du restaurant Maison Blanche, avenue Montaigne. 

MB Terrasse Georges V par Patrice Lariven (13)

La terrasse George V ©photo Maison Blanche

Yoga à ciel ouvert sur la terrasse Montaigne

Pour célébrer la première journée internationale du Yoga qui se tiendra le 21 juin prochain, l’élégante terrasse Montaigne accueillera du 22 au 26 juin, puis du 31 août au 4 septembre, des cours de yoga organisés avec le Studio Paris Yoga Shala. Un break zen pour déconnecter tout en admirant une vue magique sur Paris, la Tour Eiffel, la Seine, le dôme des Invalides…

2 sessions par jour : de 9h à 10h15 et de 17h30 à 18h45 / 25 € le cours
Renseignements et réservations auprès de Paris Yoga Shala 9 rue Magellan 75008 Paris / www.parisyoga.com  01 40 70 14 44 contact@parisyoga.com

Yoga à ciel ouvert ©photo Maison Blanche

Yoga à ciel ouvert ©photo Maison Blanche

Déjeuners et diners aux accents méditerranéens avec le nouveau Chef Fabrice Giraud 

Maison Blanche sera également synonyme de saveurs inédites sous la houlette de son nouveau Chef, Fabrice Giraud, et de ses inspirations méditerranéennes et d’ailleurs, mais toujours authentiques et de saison. Le menu de ce printemps dévoile ainsi : un étonnant « Foie gras de canard gelée d’asperges vertes et brisures de truffe », un « Homard Bleu Confit, bavaroise de chou-fleur, toast melba et crème de crustacées », une rafraîchissante « Rhubarbe confite sur un lit de gelée de Tagada®, fraises des bois de Malaga et sorbet au lait de chèvre de M.Fabre »…

Photo Terrasse M FRANCK Septembre 2011 016cut (2)

Terrasse Montaigne ©photo Maison Blanche


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Summer 2015 on Maison Blanche’s terraces 

SUNNY BREAKS AT THE HEART OF PARIS

Perched on the Champs-Elysées theater roof, Maison Blanche’s terraces come alive especially at this year’s 25th anniversary of the restaurant. Moët Ice Impérial afterworks of overlooking Paris, Perrier’s terrace for Roland Garros, the sky opened yoga sessions in June and September, …
Not to mention the pleasure of lunch or dinner on the terrace to see the menu of the new Chef of Maison Blanche, Fabrice Giraud.

The Moët Ice Impérial afterworks arrive at White House

From the first week of July, Maison Blanche launches afterworks “Moët Ice Impérial”, champagne of summer, for a drink with friends with a unique view of the Eiffel Tower.

Every evening from 7 pm on the terrace George V of Maison Blanche, Avenue Montaigne.

Perrier to Maison Blanche for Roland Garros

Perrier is invited to Maison Blanche from May 22 to June 8 on the occasion of Roland Garros in the intimate setting of the George V’s terrace and its magical views of the Eiffel Tower. Perrier will be there with a full terrace customized with the colors of the French Open and its official sponsor: another way to experience the atmosphere of the famous tournament.
From May 22 to June 8 on George V’s terrace of Maison Blanche, Avenue Montaigne.

Yoga on the open air terrace Montaigne

To celebrate the first International Day of Yoga to be held on 21 June, the elegant Montaigne’s terrace will host from 22 to 26 June and from 31 August to 4 September, yoga classes organized with the Paris Yoga Shala’s Studio. A zen break to disconnect while enjoying a magical view of Paris, the Eiffel Tower, the Seine, the Invalides …

2 sessions daily: 9am to 10:15 and 5:30 p.m. to 6:45 p.m. / 25 € course
Information and reservations at Paris Yoga Shala 9 rue Magellan 75008 Paris / www.parisyoga.com January 01 40 70 14 44 contact@parisyoga.com

Lunches and dinners with Mediterranean accents with the new Chef Fabrice Giraud

Maison Blanche will also mean new flavors under the leadership of its new Chef Fabrice Giraud, and its Mediterranean inspirations, but always authentic and season. For the spring’s menu : “Duck foie gras, green asparagus jelly, some young shoots and truffle fragments”, a “Blue lobster preserve, cauliflower bavarois, melba toast and shellfish cream” refreshing “The rhubarb preserve on a bed of Tagada® jelly, wild strawberries from Malaga and goat milk sorbet from Mr. Fabre “…

Exposition colorée de Chris Claisse

Envie de couleurs ?! L’exposition de Chris Claisse est LE rendez-vous à ne pas manquer ! Du 27 avril au 29 mai, les toiles de cet artiste respirant la joie de vivre, prennent place dans le restaurant Maison Blanche.

©ROSE. expo chris claisse-Maison Blanche Paris 8

©ROSE photocarolinerose@orange.fr

D’abord, ce sont les couleurs, toujours justes, si joyeuses, qui explosent aux yeux du spectateur puis la mystérieuse écriture, qui rythme d’un élan confiant le chemin de la toile… Les reflets multiples, troublants, presque liquides, profonds,  se répondent sans jamais se répéter. Chaque morceau ouvre un monde.

©ROSE. expo chris claisse-Maison Blanche Paris 8

©ROSE photocarolinerose@orange.fr

Et tout bouge dans cette peinture, tout vit : on entre dans l’univers de Chris, qui retient par sa complexité, son intelligence sensible. Les « palimpsestes » sont vibrants, violents parfois, sans être jamais chaotiques, tant l’univers est maîtrisé, abouti. Une grande joie qu’il nous offre avec sa générosité, sa force de partage si particulière.

Exposition de Christian Claisse à Maison Blanche

©ROSE photocarolinerose@orange.fr

Contact :
chris.claisse@orange.fr
www.chrisclaisse.com

©ROSE. expo chris claisse-Maison Blanche Paris 8

©ROSE photocarolinerose@orange.fr


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Colorful exhibition of Chris Claisse at Maison Blanche

Want some colors ? Exhibition of Chris Claisse is THE place not to be missed!  From April 27 to May 29, the paintings of this artist, breathable joy of life, take place in Maison Blanche restaurant.

The Colors come first, They are full of joy and vibrancy. Then, you see the mysterious signs, creating a swinging, a confident path across the painting. There is a never ending movement, interacting, like water in an extravagantly sunny day…

This painting leads to a world: you enter  Claisse’creation, its sensitivity. The “palimpsest” is alive, sometimes violent, but never chaotic; the universe is controlled, successful. A great joy, and the sharing of a generous talent.

Contact :
chris.claisse@orange.fr
www.chrisclaisse.com

Le soleil corse s’invite à Maison Blanche

Maison Blanche se joint à l’association « Sport & Culture en méditerranée » et vous invite à venir soutenir la culture méditerranéenne en participant à une soirée exceptionnelle.

Un groupe du sud de l’île de beauté, de renommé internationale, offrira un concert privé au son de la musique traditionnelle.
Ce groupe de chanteurs et musiciens promeut un univers musical où tradition et mémoire se vivent au sens dynamique du terme, c’est-à-dire par l’interprétation, la transmission, les influences et le partage.

Ce dîner aura lieu le mardi 5 mai prochain à Maison Blanche en présence des plus hautes instances corses.

Le nombre de places est limité à 150 personnes.

Aussi, pour prendre part à ce dîner de bienfaisance et ainsi aider au développement de la culture corse, il est possible de réserver une table de 10 personnes ou acheter des billets individuels, au tarif de 150 euros par personne.

Pour réserver dès maintenant vos places ou pour de plus amples informations, nous vous invitons à contacter : reservation@maison-blanche.fr ou au 01 47 23 55 99


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Maison Blanche joins the association “Sports and Culture in the Mediterranean” and invites you to come and support the Mediterranean culture by participating in a special evening.

A group of southern beauty island, and internationally renowned, offer a private concert at the sound of traditional music.
This group of singers and musicians promotes a musical world where tradition and memory live dynamic sense, that is to say, by interpretation, communication, influences and sharing.

The dinner will be on Tuesday 5 May at Maison Blanche in the presence of the highest Corsican authorities.

Seating is limited to 150 persons.

Also, to take part in this charity dinner and help the development of Corsican culture, it is possible to reserve a table of 10 or buy individual tickets, and costs 150 euros per person.

To reserve your seats or for more information, please contact: reservation@maison-blanche.fr or +331 47 23 55 99.

45ème édition du grand marché d’Art Contemporain

Le Grand Marché d’Art Contemporain vous donne rendez-vous du 30 avril au 4 mai prochain, Place de la Bastille afin de découvrir de nombreux artistes aux talents maîtrisés.

Près de 400 artistes français et étrangers seront présents afin de proposer aux amateurs d’art, galeristes et néophytes, leurs dernières œuvres à des prix « atelier » dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Le Grand Marché d’Art Contemporain de Bastille est l’occasion rêvée de se faire une idée de la diversité de la création contemporaine, tout en s’accordant un moment de détente.

Un nouvel espace DESIGN/ VINTAGE sera situé Boulevard Bastille à la fin des stands extérieurs individuels.

A cette occasion, Maison Blanche vous propose de découvrir les œuvres d’une artiste à ne pas manquer : Barbara SMITS.

Barbara SMITS

 

D’origine Belge et née en Suisse, Barbara SMITS a étudié à l’école Supérieure des Beaux-arts de Genève, puis est attirée par les créations de matière, et la pose de feuille d’or. C’est ce qui motivera son départ pour Paris, afin d’y suivre une formation complémentaire à l’institut supérieur des métiers de la finition et de la décoration. En 1998, elle crée sa propre société « Atelier B », entreprise de peinture. Pendant plus de 8 ans, elle réalise plusieurs chantiers en France et l’étranger. C’est dans la peinture qu’elle trouvera sa fibre créatrice et transformatrice. Ses œuvres oscillent entre abstraction et figuration, sa peinture est ce qui la touche, elles invitent l’observateur à naviguer dans cette lutte. Depuis 2006, elle s’y consacre exclusivement.

Barbara SMITS 2

Venez rencontrer Barabara SMITS au stand 591
06 14 85 14 64
babrune@free.fr
www.barbarasmitspeintre.com

Localisation : Place de la Bastille et de chaque côté du bassin de l’Arsenal, le long des Boulevards Bourdon et Bastille.

Comment y accéder :
Métro Bastille : lignes 1, 5 et 8 ou Quai de la Rapée
Parking : Opéra Bastille (payant) – Sogéparc, Boulevard de la Bastille (payant)
Bus : lignes 20, 29, 65, 87 et 91

Horaires : tous les jours de 11h00 à 20h00

Vernissage et nocturne : jeudi 30 avril de 11h00 à 22h00

Prix d’entrée : 10 euros (gratuit pour les moins de 15 ans)

Si vous êtes intéressés par des invitations, merci de vous manifester en écrivant à astrid@maison-blanche.fr


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The “Grand Marché d’Art Contemporain” gives you an appointment from April 30 to May 4, Place de la Bastille to discover many artists.

Nearly 400 French and foreign artists will be present to offer art lovers, gallery owners and neophytes, their latest works at “workshop” prices in a warm and friendly atmosphere. The “Grand Marché d’Art Contemporain”  is the perfect opportunity to get an idea of ​​the diversity of contemporary art, while providing a relaxing time.

A new space DESIGN / VINTAGE will be located Bastille Boulevard at the end of individual outdoor stalls.

At this occasion, Maison Blanche invites you to discover the works of a great artist: Barbara Smits.

On the Belgian origin and born in Switzerland, Barbara Smits studied at the Superior School of Fine Arts in Geneva and is attracted by the creations of material and installation of gold leaf. This is what motivates his departure for Paris, in order to undergo further training at higher institute for finishing and decoration. In 1998, she created her own company “Atelier B” painting company. For over 8 years, she directed several projects in France and abroad. It’s in the painting she found her creative and transformative fiber. His works oscillate between abstraction and figuration Her painting is what is touch her and invite the viewer to navigate through this struggle. Since 2006 she has devoted himself exclusively.

Meet Barbara Smits at booth 591 :
Barbara Smits FRANCK 06 14 85 14 64
babrune@free.fr
www.barbarasmitspeintre.com

Location: Place de la Bastille and on each side of the Arsenal basin, along the Boulevard Bourdon and Bastille.

How to get there:
Bastille: lines 1, 5 and 8 or Quai de la Rapee
Parking: Opéra Bastille (paying) – SOGEPARC, Boulevard de la Bastille (fee required)
Bus: lines 20, 29, 65, 87 and 91
Hours: daily from 11h00 to 20h00
Opening and night: Thursday, April 30 from 11:00 to 22:00
Admission: € 10 (free for children under 15)

If you are interested in receiving invitations, please contact astrid@maison-blanche.fr

Maison Blanche annonce l’arrivée de son nouveau Chef, Fabrice Giraud

Dans le contexte du 25ème anniversaire de notre restaurant, Bruno Franck, Directeur Général, est heureux d’annoncer l’arrivée du nouveau Chef de cuisine, Fabrice Giraud. 

Fabrice Giraud a fait ses classes dans les plus grands restaurants, en France et à l’international. Sa formation achevée, il y a près de 25 ans (lycée hôtelier de Marseille), le futur Chef choisit d’investir l’Angleterre où il se forme auprès du Chef Andrew Harvey au « Trust House Forty » (Londres). Un premier mentor pour ce marseillais d’origine, passionné par la cuisine depuis sa plus tendre enfance.

De retour en France, Fabrice Giraud enrichit son expérience au sein de restaurants étoilés au Guide Michelin dont le « Chantecler du Negresco » à Nice, « la Grande Cascade » à Paris ou encore « l’Hôtel de Paris » à Monaco aux côtés d’Alain Ducasse. Il est nommé Chef de Cuisine pour la première fois en 1999 lors de la création du restaurant « Le pain et le Vin » à Bruxelles dont il fait très rapidement un restaurant étoilé au Michelin.

En 2001, Fabrice Giraud est appelé par un nouveau challenge. Il est nommé Chef de cuisine au « Grand Barrail » à Saint-Emilion où il officiera pendant près de cinq ans avant de prendre la tête des cuisines du Périgord puis de l’Ermenonville.

L’international est un axe majeur dans la carrière de Fabrice Giraud qui repart en 2009 pour officier au « Pudong Shangri-La » à Shanghaï puis au « Shangri-La Hotel Istanbul Bosphorus » en Turquie en tant que Chef Exécutif.

Aujourd’hui, après un passage au « Tiara Yaktsa » et l’ouverture du « Tiara Miramar Beach Hotel & Spa » à Cannes, Fabrice Giraud rejoint notre restaurant Maison Blanche en tant que Chef de cuisine.

Pour Bruno Franck, Directeur Général de Maison Blanche, « Fabrice Giraud est un chef d’expérience qui a travaillé au plus haut niveau au sein de groupes internationaux dont le Shangri-la. Il a bénéficié d’un apprentissage auprès des meilleurs chefs étoilés, a été sous-chef et chef de restaurants étoilés au guide Michelin. Originaire de la Ciotat, il porte en outre les accents de la Méditerranée que j’affectionne particulièrement. Actuellement au sommet de son art, il maîtrise parfaitement tous les aspects d’une Maison exigeante comme la nôtre. »

Inspirations et carte de printemps par le Chef Fabrice Giraud

Fabrice Giraud apporte du soleil dans les assiettes raffinées de Maison Blanche qu’il fait varier selon les saisons et les arrivages des marchés, enrichies de ses nombreuses découvertes ramenées de ses voyages à travers le monde : Homard bavarois de choux fleur, merlu en bohémienne, agneau yaourt gnocchi d’aubergine grillée, lotte à la parisienne…  Une carte authentique à l’accent qui chante !

Découvrez la nouvelle carte printanière de Fabrice Giraud en cliquant ici.


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Maison Blanche announces the arrival of its new Chef Fabrice Giraud

In the context of the 25th anniversary of our restaurant, Bruno  Frank, CEO, is pleased to announce the arrival of the new Chef Fabrice Giraud.

Fabrice Giraud went to school in the best restaurants in France and abroad. Completed his training, he has nearly 25 years (hotel school in Marseille), the future leader chooses to invest England where he trained with Chef Andrew Harvey in “Forty Trust House” (London). A first mentor for this original from Marseilles, passionate about cooking since his childhood.

Back in France, Fabrice Giraud enriches his experience in Michelin starred restaurants including the “Chantecler Negresco” in Nice, “the Grande Cascade” in Paris and “Hotel de Paris” in Monaco alongside ‘ Alain Ducasse. He was appointed “Chef de Cuisine” for the first time in 1999 during the creation of the restaurant “Bread and Wine” in Brussels, which he did, in a quick time, a Michelin-starred restaurant.

In 2001, Fabrice Giraud is called by a new challenge. He was appointed Head Chef at the “Grand Barrail” Saint-Emilion where he officiated for nearly five years before taking the head of kitchens  of  the “Périgord” and “Ermenonville”.

International is a major focus in the career of Fabrice Giraud who leaves in 2009 for officer “Pudong Shangri-La” in Shanghai and the “Shangri-La Hotel Bosphorus Istanbul” in Turkey as Executive Chef.

Today, after a passage to the “Tiara Yaktsa” and open the “Tiara Miramar Beach Hotel & Spa” in Cannes, Fabrice Giraud joined our Maison Blanche Restaurant as “Chef de cuisine”.

Bruno Frank, CEO of Maison Blanche” says : “Fabrice Giraud is a chef with a big experience who has worked at the highest level in international groups including the Shangri-la. He benefited the learning of the best chefs, and he was Deputy Chief and Chief Michelin starred restaurants. A native of La Ciotat, he also carries the accents of the Mediterranean that I love. Currently at the top of his art, he mastered all aspects of a demanding home like ours. »

Inspirations and spring board by Chef Fabrice Giraud

Fabrice Giraud brings the sunshine in Maison Blanche refined dishes that varies with the seasons and the arrival of markets, enriched his many discoveries brought back from his travels around the world: Blue lobster preserve, cauliflower bavarois, melba toast and shellfish cream, roasted saddle of lamb

gnocchis of grilled aubergines and juice of fruity olive oil Anglerfish tournedos with farmer bacon…. An authentic card emphasis singing!

Check out our new spring card here.

Une carte printanière pour une dégustation gorgée de soleil

A Maison Blanche qui dit changement de saison dit nouvelle carte !

Le printemps semble, à présent, bel et bien installé au-dessus de Maison Blanche. Place donc aux saveurs ensoleillées et fruitées avec, au menu, une carte entièrement printanière.

Découvrez-en un aperçu en espérant qu’elle vous donne envie de venir nous retrouver sur l’une de nos terrasses au 15 avenue Montaigne !

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Terrasse Montaigne

Pour débuter

Foie gras de canard, gelée d’asperges vertes, quelques pousses et brisures de truffe
Homard bleu confit, bavaroise de choux fleur, toast melba et crème de crustacés
Petits pois en velouté froid, lamelles de canard fumé et caillé de chèvre frais de M. Fabre
L’œuf fermier à la bénédictine, épinards frais et croûtons frits

Pour continuer… de nos mers, rivières, lacs et cours d’eau

Merlu croustillant et bohémienne de légumes, jus de poissons de roches et aïoli
Maigre cuit au four, sauce au Vouvray, marmelade de courgettes et pickles d’abricot sec

Pour continuer… de nos fermes, élevages, basses-cours et forêts

Black Angus en filet et Cecina de Galice 24 mois, sauce raisinée aux olives Taggiasche, légumes printaniers
Suprême de volaille moelleuse, sauce aux morilles, asperges blanches et purée

La note sucrée de notre Chef Pâtissier

L’ananas du Benin au caramel d’épices, feuilleté croustillant et sorbet à la vanille Bourbon
La rhubarbe confite sur un lit de gelée de Tagada®, les fraises des bois de Malaga et sorbet au lait de chèvre de M. Fabre
La framboise Tulameen et ganache de chocolat blanc, citron au poivre du Népal, nuage de fromage blanc
La Gariguette rafraichie aux billes de citron vert et son gaspacho de fruits rouges, glace à l’huile d’olive de Provence

Formule « Déjeuner»
Entrée, plat et dessert à 58 euros TTC (49 euros TTC pour les membres « Club »)
Entrée et plat ou plat et dessert : 48 euros TTC (39 euros TTC pour les membres « Club »)
Tarif par personne, hors boissons

Contact : 01 47 23 55 99

reservations@maison-blanche.fr


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A spring menu for a sunny tasting

In Maison Blanche who says new season says new menu

Spring seems definitely on Maison Blanche. So let’s go for sunny and fruity flavours with a spring menu.

This is an overview of our menu. We hope it will make you want to come on one of our terraces and meet us at 15 avenue Montaigne!

Starters

Duck foie gras, green asparagus jelly, some young shoots and truffle fragments
Blue lobster preserve, cauliflower bavarois, melba toast and shellfish cream
Cold velvety soup of garden peas, smoked duck fragments, fresh goat’s cheese from Mr. Fabre
Farmer egg benedict, fresh spinach and fried croutons

Fish Specialities

Crispy hake and bohemian-style vegetables, rock fish juice with aioli sauce
Oven-baked meagre, vouvray sauce, courgette marmelade and dried apricots pickles

Meat Specialities

Fillet of Black Angus and « Cecina de Galice » 24 months, reduced red wine sauce with Taggiasch olives and spring vegetables
Chicken breast with morel mushrooms sauce, white asparagus and mashed potatoes

Desserts

The Benin pineapple with spicy caramel, crispy puff pastry and vanilla Bourbon sorbet
The rhubarb preserve on a bed of Tagada® jelly, wild strawberries from Malaga and goat milk sorbet from Mr. Fabre
The Tulameen raspberry, and white chocolate ganache cream, lemon with Nepal pepper and a cloud of fresh cream cheese
The Gariguette strawberry, refreshed with lime balls and its red fruits gazpacho, Provence olive oil ice cream

Lunch Menu
Amuse bouche Starter, Main course, dessert for 58 € per person – drinks to be added (49 € TTC for club members)
Amuse bouche Starter and main course or main course and dessert – drinks to be added for 48 euros TTC per person (39 € for club members)
Valid price lists only for individual reservation (less than 10 persons)

Contact : +33 1 47 23 55 99

reservations@maison-blanche.fr

Découverte viticole du mois : Montlouis sur Loire

Notre sommelier, David Desplanches, vous invite à découvrir dès aujourd’hui, et ce jusqu’à la fin du mois, le vin blanc sec « Montlouis sur Loire, Domaine François Chidaine, cuvée Clos de Breuil 2013 ».

Ce vin possède une jolie complexité aromatique. Le nez offre des notes d’agrumes. Beaucoup de pureté et de vivacité ainsi qu’une belle longueur en bouche qui révèle le caractère minéral du Clos de Breuil.

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Montlouis sur Loire, Domaine François Chidaine, cuvée Clos de Breuil 2013

Montlouis sur Loire, Domaine François Chidaine, cuvée Clos de Breuil 2013  est servi en exclusivité limitée à Maison Blanche puisqu’il n’y en a que 48 bouteilles (dues aux gelées du 28 avril 2013). Il fait partie du « panier découverte » que nos sommeliers sélectionnent régulièrement pour le déjeuner et proposent à nos clients.

François Chidaine est un vigneron précurseur très réputé et travaillant régulièrement avec Maison Blanche. Son domaine, qui s’étend sur 37 hectares, est en biodynamie depuis 1999. Il se situe à 3 km de Tours.

Deux autres de vins de ce domaine sont également disponibles à notre carte :

  • « Vouvray – Le Bouchet 2007 »
  • « Montlouis sur Loire – Les Choisilles 2013 »

Nous vous invitons à déguster ce vin qui vous est disponible au verre à 12 €.

Pour plus d’informations : www.francois-chidaine.com


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Wine Discovery of the month: Montlouis sur Loire

Our sommelier, David Desplanches, invites you to discover until the end of the dry white wine “Montlouis sur Loire, Domaine François Chidaine, Breuil Clos vintage 2013”.

This wine has a lovely aromatic complexity. The nose offers notes of citrus. Many of purity and vitality and a long finish that reveals the mineral character of Clos du Breuil.

Montlouis sur Loire, Domaine François Chidaine, vintage 2013 Clos de Breuil is served exclusively limited to White House since there are only 48 bottles (due to frost of 28 April 2013). It is part of the “basket discovery” that our sommeliers select regularly for lunch.

François Chidaine is a precursor renowned winemaker and work regularly with Maison Blanche. His field, which extends over 37 hectares, is biodynamic since 1999. It is located 3 km from Tours.

Two other wines from this area are also available at our menu :

  • “Vouvray – Le Bouchet 2007”
  • “Montlouis sur Loire – The Choisilles 2013”

We invite you to taste this wine which is available at € 12.

For more information: www.francois-chidaine.com