**La gazette du jeudi**

Découvrez le Menu du Jour de notre Chef Fabrice Giraud disponible les jeudi 19 et vendredi 20 octobre au déjeuner.

Maison Blanche
Pour toute réservation:
Contact : +33 (0)1 47 23 55 99
restaurant@maison-blanche.fr

Formule « Déjeuner»
Entrée, plat et dessert à 58 euros TTC (49 euros TTC pour les membres « Club »)
Entrée et plat ou plat et dessert : 48 euros TTC (39 euros TTC pour les membres « Club »)
Tarif par personne, hors boissons


Drapeau-uk The Thursday Gazette

Discover the of our Chef Fabrice Giraud, available 2017, thursday 19th,and friday 20th October at lunch.

Maison Blanche
Our menu is available here
To book a table :
Contact : +33 (0)1 47 23 55 99
restaurant@maison-blanche.fr

Lunch Specials :
Amuse bouche Starter, Main course, dessert for 58 € per person – drinks to be added (49 euros for club members)
Amuse bouche Starter and main course or main course and dessert – drinks to be added for 48 euros per person (39 € for club members)
Valid price lists only for individual reservation (less than 10 persons)

Une villa à l’île Maurice…

Profitez d’un bon plan de défiscalisation dans un décor paradisiaque…

Vivre en harmonie avec la nature

Dans un écrin de verdure de 26 hectares, Akasha accueille des villas en pleine propriété au sein d’un environnement préservé. Réparties dans le Domaine en différents îlots, chacun offre des ambiances et des vues différentes sur la mer, la montagne, les arbres: à vous de choisir! Inscrit dans une démarche de développement durable, le Domaine bénéficiera des services de la future Smart City de Tamarin.

3LES VILLAS

Villas corniche

La nature s’invite dans les villas avec un jardin intérieur; 5 chambres plus une de service, toutes avec salles de bains; une grande cuisine conviviale : l’espace est roi. Une vue féérique depuis le salon, prolongé par une immense terrasse couverte, une piscine à débordement et un charmant kiosque sur des terrains de 1754 à 2083 m2

Villas montagne

Avec un étage partiel et des beaux volumes bien découpés, cette villa élégante et moderne séduit au premier coup d’oeil. En osmose avec la nature grâce à ses généreuses ouvertures et au jardin intérieur, elle est la parfaite expression d’une harmonie retrouvée.

Villas & village hameau

Au sein d’une végétation luxuriante, le Village se dévoile au gré des ruelles. Sur des terrains de 383 à 1217m2; les villas offrent des surfaces de vie de 280 à 342 m2.

Comme les grandes, elles offrent toutes une piscine et un kiosque. Avec 3 ou 4 chambres et une possibilité de 5ème, les espaces de vie associent habitabilité et modularité. Les séjours largement ouverts, le double volume de l’entrée et la grande terrasse couverte invitent au charme de la vie mauricienne.

Services et avantages propriétaires

Restaurant et bar, salle de fitness, navette fluviale pour la plage, contrôle d’accès, conciergerie 24h/24, location de kayaks, paddles et vélos; carte d’avantages résident, gestion locative.

Tamarin et ses environs

Tamarin est un authentique village mauricien bénéficiant d’une situation idéale sur la côte ouest de l’île, bénéficiant de toutes les facilités : centre commercial, restaurants et boutiques, centre médical, école, club omnisports.

L’équipe

Akasha est le fruit d’une étroite collaboration entre des professionnels qui ont mis en commun des savoir-faire complémentaires. Ils sont tombés sous le charme ce lieu et ont décidé d’en faire une référence à Maurice.

T : +230 59 40 63 63
contact@akashavillas.com
http://www.akashavillas.com/fr/

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**La Gazette du Lundi**

Découvrez le Menu du jour de notre Chef Fabrice Giraud disponible les lundi 16, mardi 17 et mercredi 18 octobre 2017 au déjeuner.

Menu du jour_16102017-okMaison Blanche
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Formule « Déjeuner»
Entrée, plat et dessert à 58 euros TTC (49 euros TTC pour les membres « Club »)
Entrée et plat ou plat et dessert : 48 euros TTC (39 euros TTC pour les membres « Club »)
Tarif par personne, hors boissons


Drapeau-uk The Monday Gazette

Discover the daily menu of our Chef Fabrice Giraud, available 2017, Monday 16th, Tuesday 17th and Wednesday 18th October at lunch.

Maison Blanche
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Lunch Specials :
Amuse bouche Starter, Main course, dessert for 58 € per person – drinks to be added (49 euros for club members)
Amuse bouche Starter and main course or main course and dessert – drinks to be added for 48 euros per person (39 € for club members)
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L’été indien s’installe enfin !

Les prochains jours semblent propices à un repas en terrasse. Maison Blanche vous offre la possibilité de profiter d’un déjeuner ou d’un diner sur sa terrasse George V pour prolonger l’été …

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© Constance Viot

Une météo plus que clémente est à prévoir pour les jours à venir. C’est une occasion idéale pour réserver une table en terrasse et découvrir la nouvelle carte de notre Chef Fabrice Giraud !

© Constance Viot

© Constance Viot

Maison Blanche
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Formule « Déjeuner»
Entrée, plat et dessert à 58 euros TTC (49 euros TTC pour les membres « Club »)
Entrée et plat ou plat et dessert : 48 euros TTC (39 euros TTC pour les membres « Club »)
Tarif par personne, hors boissons

© Constance Viot

© Constance Viot


Drapeau-uk The Indian Summer finally settles !

The next few days seem good to have a meal on terrace. Maison Blanche offers you the possibility to enjoy a lunch or dinner on its terrace George V to extend summer.

A more than mild weather is to be expected for the days to come. It is an ideal opportunity to reserve a table on the terrace and to discover the new menu of our Chef Fabrice Giraud !

Maison Blanche
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Lunch Specials :
Amuse bouche Starter, Main course, dessert for 58 € per person – drinks to be added (49 euros for club members)
Amuse bouche Starter and main course or main course and dessert – drinks to be added for 48 euros per person (39 € for club members)
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Nouvelle carte : le rendez-vous automnal incontournable

Notre Chef Fabrice Giraud est heureux de vous présenter sa nouvelle carte automnale.

Tournée autour de produits que nous avons plaisir à retrouver en cette période de l’année, notre Chef Fabrice Giraud nous fait profiter des belles saveurs d’automne.

Colorées et travaillées, les assiettes sont élaborées par le Chef Fabrice Giraud, le Chef Pâtissier Paul Donore et leur brigade.

Découvrez-en un aperçu plus détaillé qui vous donnera envie de venir nous retrouver au 15 avenue Montaigne ! Une cuisine gastronomique automnale vous attend !

– Pour débuter –

Tartare de bœuf de Salers, émulsion d’huitre, avruga et condiment d’orange

Tartare de bœuf de Salers, émulsion d’huitre, avruga et condiment d’orange

Tartare de bœuf de Salers, émulsion d’huitre, avruga et condiment d’orange

Œuf bio parfait de la ferme, sabayon de cèpes, parmesan et potiron rôti

Œuf bio parfait de la ferme, sabayon de cèpes, parmesan et potiron rôti

Œuf bio parfait de la ferme, sabayon de cèpes, parmesan et potiron rôti

Emietté de tourteau, rémoulade et sablé noisette, zéphyr de fenouil au pastis

Emietté de tourteau, rémoulade et sablé noisette, zéphyr de fenouil au pastis

Emietté de tourteau, rémoulade et sablé noisette, zéphyr de fenouil au pastis

Champignons des bois poêlés en persillade, tartelette croustillante et nuage de parmesan

Champignons des bois poêlés en persillade, tartelette croustillante et nuage de parmesan

Champignons des bois poêlés en persillade, tartelette croustillante et nuage de parmesan

– Pour continuer… de nos mers, rivières, lacs et cours d’eau –

Haddock poché au lait citronné, coulis de cresson de fontaine et girolles

Turbot poêlé, sauce dugléré, tomates confites, épinards et petits oignons

Turbot poêlé, sauce dugléré, tomates confites, épinards et petits oignons

Turbot poêlé, sauce dugléré, tomates confites, épinards et petits oignons

– Pour continuer… de nos fermes, élevages, basses-cours et forêts –

Canard colvert, jus au miso campagnard et navets braisés, tournés et en purée

Canard colvert, jus au miso campagnard et navets braisés, tournés et en purée

Canard colvert, jus au miso campagnard et navets braisés, tournés et en purée

Filet de bœuf Black Angus rôti à la sauce suprême et cèpes poêlés, gnocchis à la parisienne

– La note sucrée de notre Chef Pâtissier –

Carrot cake crémeux à l’orange, sorbet orange-carotte et son struzel noisette

Carrot cake crémeux à l’orange, sorbet orange-carotte et son struzel noisette

Carrot cake crémeux à l’orange, sorbet orange-carotte et son struzel noisette

French kiss, cheesecake au Philadelphia®, chocolat noir et caramel

French kiss, cheesecake au Philadelphia®, chocolat noir et caramel

French kiss, cheesecake au Philadelphia®, chocolat noir et caramel

Baba au rhum ambré, fruits exotiques, coulis de fruit de la passion

Baba au rhum ambré, fruits exotiques, coulis de fruit de la passion

Baba au rhum ambré, fruits exotiques, coulis de fruit de la passion

Potiron-marron en fins feuillets et bavarois de marrons, sorbet potiron yuzu

Potiron-marron en fins feuillets et bavarois de marrons, sorbet potiron yuzu

Potiron-marron en fins feuillets et bavarois de marrons, sorbet potiron yuzu

Maison Blanche
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Entrée, plat et dessert à 58 euros TTC (49 euros TTC pour les membres « Club »)
Entrée et plat ou plat et dessert : 48 euros TTC (39 euros TTC pour les membres « Club »)
Tarif par personne, hors boissons


Drapeau-uk New menu : the essentiel fall rendez-vous

Our Chef Fabrice Giraud is pleased to present his new autumn card.
Thought around products that we enjoy to find at this time of year, our Chef Fabrice Giraud makes us enjoy the beautiful flavors of autumn.
Colored and worked, plates are prepared by Chef Fabrice Giraud, Pastry Chef Paul Donore and their brigade.
Discover a more detailed overview that will make you want to come and meet us at 15 avenue Montaigne! A gourmet autumn cuisine awaits you!

STARTERS

Salers beef tartar Oyster emulsion, avruga and orange condiment
Perfect organic egg from farm, cepe mushrooms in zabaglione, parmesan cheese and roasted pumpkin
Crumbled crab in remoulade sauce and hazelnut shortbread, fennel mousse with pastis
Pan-sautéed wild mushrooms flavoured with parsley and garlic, crispy pie and cloud parmesan cheese

FISH SPECIALITIES

Poached smoked haddock in lemon flavoured milk, watercress coulis and chanterelle mushrooms
Pan-sautéed Turbot Dugléré sauce, oven dried tomatoes, spinach

MEAT SPECIALITIES

Mallard duck, country miso juice, braised, snacked and mashed turnips
Roasted fillet of Black Angus beef with sauce supreme and pan-sautéed cepe mushrooms, Parisian-style gnocchi

DESSERTS

Carrot cake with orange, carrot-orange sorbet and its hazelnut struzel
French Kiss Cheesecake with Philadelphia ®, black chocolate and caramel
Dark rum baba, exotic fruits, passion fruit sauce
Pumpkin-chestnut in thin leafs and chestnut bavarois, pumpkin-yuzu sorbet

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Lunch Specials :
Amuse bouche Starter, Main course, dessert for 58 € per person – drinks to be added (49 euros for club members)
Amuse bouche Starter and main course or main course and dessert – drinks to be added for 48 euros per person (39 € for club members)
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« Lumières et Mouvements » par Gérard Percicot

Alors que le Ballet de Nijinsky débute ce soir au Théâtre des Champs Elysées, Maison Blanche danse au rythme des photos de Gérard Percicot jusqu’au 3 novembre prochain.

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Place aux mouvements et à la danse en tout genre à Maison Blanche. Gérard Percicot, photographe avéré, installe ses photographies au sein du restaurant Maison Blanche pour cet automne. La lumière se déplace au rythme des pas de danse pour ce photographe à qui l’on n’apprend plus son métier…

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Pour ce photographe passionné, la photo de danse est un véritable challenge entre la maîtrise de la lumière et de la couleur. Il s’agit de saisir chaque mouvement à l’apogée et sentir l’émotion du ballet.

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Gérard Percicot, parcours de photographe :

  • 1974 à 2006 Photos de spectacles au Théâtre André Malraux de Rueil Malmaison
  • 1980 : Reportage en Laponie Finlandaise
  • 1982 et 1984 : Voyage en Chine
  • 1985 : Voyage au Japon et en Corée du Sud
  • 1986 à 1989 : Suivi de la construction de la Grande Arche
  • 1989 à 2012 : Enseigne la photo à l’école d’Arts de Rueil Malmaison
  • 1999 à 2000 : Reportage dans l’école de l’hôpital de Garches
  • 1994 à 1996 : Reportages sur des métiers sur le point de de disparaître, Taillandier, Charbonniers
  • 2000 à 2002 : Reportage sur construction de la médiathèque Jacques Baumel de Rueil Malmaison
  • 2004 à 2006 : Reportage reconstruction du Théâtre André Malraux
  • 2012-2015-2017 : Reportage des Jubilés Napoléon

Expositions : Allemagne, Sardaigne, République Tchèque, et nombreuses villes en France

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Du mardi 3 octobre au vendredi 3 novembre, adoptez l’attitude de nos danseurs, avancez doucement à pas chassés, effectuez une pirouette et découvrez ces photographies prises dans les années 80 au Théâtre André Malraux de Rueil Malmaison pendant votre déjeuner ou diner.

Gérard Percicot
gerardpercicot@sfr.fr

Maison Blanche
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Drapeau-uk“Lights and Movements” by Gérard Percicot

While the Nijinsky Ballet begins tonight at the Théâtre des Champs Elysées, Maison Blanche dances to the rhythm of the Gérard Percicot’s pictures until November 3rd.

Movement and dance at Maison Blanche… Gérard Percicot, proven photographer, installs his pictures in the restaurant Maison Blanche for this fall. The light moves to the rhythm of the dance steps for this photographer who is no longer learning his job…

For this passionate photographer, the dance’s picture is real challenge between the mastery of light and color. It involves grasping each movement at the peak and feeling the emotion of the ballet.

Gérard Percicot, photography career:

1974 to 2006 Photos of shows at the André Malraux Theater of Rueil Malmaison
1980: Reportage in Finnish Lapland
1982 and 1984: Travel to China
1985: Travel to Japan and South Korea
1986 to 1989: Follow-up of the construction of the Grande Arche
1989 to 2012: Teaches the photo at the School of Arts of Rueil Malmaison
1999 to 2000: Reportage in the school of the hospital of Garches
1994 to 1996: Reports on crafts about to disappear, Taillandier, Charbonniers
2000 to 2002: Report on the construction of the Jacques Baumel multimedia library in Rueil Malmaison
2004 to 2006: Reportage reconstruction of André Malraux Theater
2012-2015-2017: Reportage of the Jubilees Napoleon
Exhibitions: Germany, Sardinia, Czech Republic, and many cities in France

From Tuesday, October 3rd to Friday, November 3rd, adopt the attitude of our dancers, move slowly and step by step, perform a pirouette and discover these pictures taken in the 80s at the André Malraux Theater in Rueil Malmaison during your lunch or dinner.

Gérard Percicot
gerardpercicot@sfr.fr

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Maison Blanche, partenaire de la 26ème édition du Trophée de Golf “Les Echos”

Le jeudi 21 septembre se déroulait la 26ème édition du Trophée de Golf organisée par Les Echos. Le Golf centenaire de Chantilly accueillait plus de 220 personnes, et près de 160 joueurs sur les deux parcours pour la quatorzième année consécutive.

© Les Echos Team Média / imagine

© Les Echos Team Média / imagine

© Les Echos Team Media / imagine

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Toujours placée sous le signe de la générosité et de la convivialité, cette huitième édition est organisée dans le but de soutenir l’Institut du Cerveau et de la Moelle épinière – ICM. En effet, lors d’un concours de précision organisé sur le parcours, les participants ont eu la possibilité de jouer une deuxième balle en échange d’un don à l’Institut.

© Les Echos Team Media / imagine

© Les Echos Team Media / imagine

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© Les Echos Team Media / imagine

© Les Echos Team Média / imagine

© Les Echos Team Média / imagine

Cette deuxième balle a également permis de multiplier leur chance de gagner l’un des deux dîners pour 4 personnes au sein de notre restaurant Maison Blanche.

© Les Echos Team Média / imagine

© Les Echos Team Média / imagine

Alicia Aylies, Miss France 2017 et, marraine de l’événement, était l’invitée spéciale de cet événement. Elle s’est ainsi initiée au golf aux côtés des autres participants.

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Alicia Aylies, Miss France 2017 et Bruno Franck, Directeur Général du restaurant Maison Blanche

Un grand BRAVO à tous pour cette belle journée et FÉLICITATIONS à nos heureux gagnants qui auront bientôt l’occasion de venir déguster un dîner à Maison Blanche !


Drapeau-uk Maison Blanche, partner of the 26th edition of the “Les Echos” Golf Trophy

The 26th edition of the Golf Trophy organized by Les Echos took place on Thursday 21st September. For the fourteenth consecutive year, the hundred-year-old golf in Chantilly welcomed more than 220 people, and nearly 160 players.

In the midst of so much generosity and conviviality, this eighth edition is organized to support the “Institut du Cerveau et de la Moelle épinière – ICM”. Indeed, during a precision contest organized on the course, participants had the opportunity to play a second ball in exchange for a donation to the Institute.

This second ball also allowed us to multiply their chance to win one of the two dinners for 4 people in our restaurant Maison Blanche.

Alicia Aylies, Miss France 2017, and godmother of the event, was the special guest of this event. She was introduced to golf alongside the other participants.

Well done to all for this beautiful day and congratulations to our lucky winner who will soon have the opportunity to come and enjoy a dinner at Maison Blanche !

 

Chef Fabrice Giraud, invité spécial de la Fête de la Gastronomie en Roumanie

Du 22 au 24 septembre 2017 s’est tenue la 4ème édition de la Fête de la Gastronomie en Roumanie, un événement culinaire permettant de mettre en valeur la gastronomie française à travers la richesse et la diversité des produits, la cuisine et les savoir-faire. Notre chef Fabrice Giraud était l’invité spécial de cette édition et a fait la promotion de la France en Roumanie.

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Organisée pour la première fois en 2011 en France, la Fête de la Gastronomie est l’événement national et international dédié à la gastronomie, à ses acteurs et à ses savoir-faire.

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La septième édition s’est déroulée les 22, 23 et 24 septembre 2017 autour du thème « Au cœur du produit ».

©Liviu Sova-Agerpres

©Liviu Sova-Agerpres

Cette quatrième édition a été lancée le 21 septembre 2017 à Bucarest par Mme Michèle Ramis, ambassadrice de France en Roumanie, qui a déclaré : « La gastronomie est un vecteur puissant de partage et je mettrai l’accent sur cette thématique dans le cadre de ma mission, parce que la gastronomie n’est pas seulement l’art de se nourrir de façon raffinée. La gastronomie est un langage, un patrimoine et un outil pour la promotion politique ».

Le Chef Fabrice Giraud et Madame l'Ambassadrice

Le Chef Fabrice Giraud et Madame l’Ambassadrice

Pendant 3 jours, restaurants, bistros, espaces en plein air, hôtels en Roumanie ont célébré cet événement organisé par la Chambre Française de Commerce et d’Industrie en Roumanie (CCIFER), l’Ambassade de France en Roumanie, l’Institut Français, Business France et leurs partenaires affiliés.

Chef Fabrice Giraud

Chef Fabrice Giraud

Ce fût l’occasion idéale pour notre chef Fabrice Giraud de partager notre belle culture et de transmettre son savoir-faire. Lors de l’événement notre chef a concocté un dîner spécial au restaurant Barbizon le jeudi 21 septembre, un cocktail au Mercure le vendredi 22 septembre, et un brunch au Novotel  le dimanche 24 septembre.

© Angelo Brezoianu-Agerpres

© Angelo Brezoianu-Agerpres

Notre chef a également animé une masterclass avec Andrei Tămaș, chef de cuisine de La résidence de la France, pour une vingtaine d’étudiants du collège “Viilor” qui se prépare au métier de chefs. La Roumanie a une réelle volonté de redorer les métiers manuels en faisant la promotion de l’apprentissage.

Le Chef Fabrice Giraud et les élèves de l'école

Le Chef Fabrice Giraud et les élèves du collège “Viilor”

Lors de cette masterclass, le chef Fabrice Giraud a choisi de présenter des plats classiques réalisés à base d’ingrédients simples et représentatifs de la cuisine française : une soupe à l’oignon, un filet de truite et en dessert, une île flottante.

Entre conférences de presse, interviews télévisées, interviews radios et masterclass, notre chef Fabrice Giraud a été, durant ces 4 jours, sous les feux des projecteurs roumains.


Drapeau-uk Chef Fabrice Giraud, special guest in Bucharest at the Gastronomy Festival 2017

From September 22nd to 24th, 2017, discover the 4th edition of the Gastronomy Festival in Romania, a culinary event to highlight French gastronomy through the richness and diversity of products, cuisine and know-how . Our chef Fabrice Giraud was the special guest of this edition.

Organized for the first time in 2011 in France, the Fête de la Gastronomie is the national and international event dedicated to gastronomy, its actors and its know-how.

The seventh edition will take place on the 22nd, 23rd and 24th of September 2017 with the theme “Au cœur du produit / At the heart of the product”.

This fourth edition was launched on 21st September 2017 in Bucharest by Mrs Michèle Ramis, French ambassador to Romania, who said: “Gastronomy is a powerful way for sharing and I will focus on this thematic, because gastronomy is not only the art of eating in a refined way. Gastronomy is a language, a heritage and a tool for political promotion “.

For 3 days, restaurants, bistros, outdoor spaces, hotels in Romania celebrated this event organized by the French Chamber of Commerce and Industry in Romania (CCIFER), the French Embassy in Romania, the French Institute, Business France and their affiliated partners.

It was the ideal opportunity for our chef Fabrice Giraud to share our beautiful culture and to pass on his know-how. During the event our chef made a special dinner at the Barbizon restaurant on Thursday 21st September, a cocktail at the Mercure on Friday 22nd September, and a brunch at the Novotel on Sunday 24 September.

Our chef also hosted a masterclass with Andrei Tămaş, chef of La Residence de la France, for around twenty students from the “Viilor” secondary school who are preparing for the trade of chefs.

During this masterclass, Chef Fabrice Giraud chose to present classical dishes made with simple ingredients that are representative of French cuisine: an onion soup, a trout fillet and a dessert, a floating island.